Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки с грибами

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 169 г
Лук репчатый 35 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 24% 524 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.3% 2903 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 2.1% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 7.8% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5.549 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.8% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13699 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.3% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6987 мг 20 мг 23.5% 29.6% 426 г
Ниацин 6.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.54 мг 2500 мг 9.7% 12.2% 1035 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5450 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 2.6% 4680 г
Магний, Mg 58.19 мг 400 мг 14.5% 18.2% 687 г
Натрий, Na 756.8 мг 1300 мг 58.2% 73.2% 172 г
Сера, S 10.97 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9116 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 20.1% 625 г
Хлор, Cl 925.45 мг 2300 мг 40.2% 50.6% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 8.8% 1431 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3659 г
Кобальт, Co 6.432 мкг 10 мкг 64.3% 80.9% 155 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.9% 2597 г
Медь, Cu 150.47 мкг 1000 мкг 15% 18.9% 665 г
Молибден, Mo 8.421 мкг 70 мкг 12% 15.1% 831 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 1.567 мкг 55 мкг 2.8% 3.5% 3510 г
Фтор, F 84.48 мкг 4000 мкг 2.1% 2.6% 4735 г
Хром, Cr 15.73 мкг 50 мкг 31.5% 39.6% 318 г
Цинк, Zn 1.1863 мг 12 мг 9.9% 12.5% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.164 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.666 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.856 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки с грибами составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».