| Вода | 3351 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 324 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1240 г |
| Морковь (Варка без слива) | 135 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 64 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 341 г |
| Свекла (Варка без слива) | 1148 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 216 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 265 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.2% | 1333 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 12% | 1682 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 11.2% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 4.3% | 4748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 6.3% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 13% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.143 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.1% | 3944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 9.5% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 9.3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7743 мг | 20 мг | 3.9% | 7.9% | 2583 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.95 мг | 2500 мг | 10% | 20.3% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.1% | 4029 г |
| Кремний, Si | 32.165 мг | 30 мг | 107.2% | 217.4% | 93 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 7.9% | 2572 г |
| Натрий, Na | 14.41 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 9022 г |
| Сера, S | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 4.1% | 4995 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 12.2% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 30.96 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.6% | 7429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 8.9% | 2290 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.7% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 2.785 мкг | 10 мкг | 27.9% | 56.6% | 359 г |
| Литий, Li | 27.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2415 мг | 2 мг | 12.1% | 24.5% | 828 г |
| Медь, Cu | 93.71 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 19.1% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 7.589 мкг | 70 мкг | 10.8% | 21.9% | 922 г |
| Никель, Ni | 13.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.491 мкг | 55 мкг | 2.7% | 5.5% | 3689 г |
| Стронций, Sr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.39 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.4% | 5936 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 27% | 751 г |
| Цинк, Zn | 0.3638 мг | 12 мг | 3% | 6.1% | 3299 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 27 02 2019 составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».