Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, вырезка (Тушение) 480 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Перец сладкий красный (Припускание) 30 г
Морковь (Припускание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 160 г
Баклажан (Припускание) 200 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 150 г
Соус Томатный Паприка [Принто] 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Кабачок (Жарка) 250 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 42 г
Томатный Соус с Луком и Чесноком [Dolmio] 100 г
Сметана 18% [Вятушка] 38 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Огурцы Маринованные [Globus] 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.3% 1070 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.9% 4469 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.9% 1111 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 3.7% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 18.6% 715 г
альфа Каротин 7.829 мкг ~
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 24% 552 г
бета Криптоксантин 81.395 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 249.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.376 мг 1.5 мг 25.1% 33.3% 399 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.2% 2118 г
Витамин В4, холин 29.99 мг 500 мг 6% 8% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 9.3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 17.4% 766 г
Витамин В9, фолаты 10.209 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3918 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 15.4% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 9.9% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 6.1% 2168 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.697 мкг 50 мкг 3.4% 4.5% 2946 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 6.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.3496 мг 20 мг 6.7% 8.9% 1482 г
Ниацин 1.136 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.3 мг 2500 мг 10.9% 14.5% 918 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 2% 6549 г
Кремний, Si 12.036 мг 30 мг 40.1% 53.2% 249 г
Магний, Mg 17.85 мг 400 мг 4.5% 6% 2241 г
Натрий, Na 99.02 мг 1300 мг 7.6% 10.1% 1313 г
Сера, S 78.84 мг 1000 мг 7.9% 10.5% 1268 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 15.3% 867 г
Хлор, Cl 32.84 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.1 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 6.79 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 8.4% 1597 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5085 г
Кобальт, Co 3.947 мкг 10 мкг 39.5% 52.4% 253 г
Литий, Li 13.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 9% 1474 г
Медь, Cu 103.64 мкг 1000 мкг 10.4% 13.8% 965 г
Молибден, Mo 8.595 мкг 70 мкг 12.3% 16.3% 814 г
Никель, Ni 5.88 мкг ~
Олово, Sn 9.47 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13221 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 30.47 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13128 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 14.5% 919 г
Цинк, Zn 0.9388 мг 12 мг 7.8% 10.3% 1278 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».