Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из квашеной капусты с подсолнечн. маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с подсолнечн. маслом

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с подсолнечн. маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.1% 933 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4% 2576 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 21.176 мкг 400 мкг 5.3% 5.5% 1889 г
Витамин C, аскорбиновая 26.47 мг 90 мг 29.4% 30.4% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.676 мг 15 мг 17.8% 18.4% 561 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 10.1% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.5294 мг 20 мг 2.6% 2.7% 3778 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.88 мг 2500 мг 10.6% 11% 944 г
Кальций, Ca 42.53 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2351 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 3.6% 2833 г
Натрий, Na 820.65 мг 1300 мг 63.1% 65.3% 158 г
Сера, S 8.03 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12453 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 3.5% 2909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 3.1% 3291 г
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1502 г
Медь, Cu 84.71 мкг 1000 мкг 8.5% 8.8% 1180 г
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 1% 10397 г
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64725 г
Цинк, Zn 0.1676 мг 12 мг 1.4% 1.4% 7160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 77.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.824 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.518 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с подсолнечн. маслом составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».