| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1870 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Горчица столовая | 100 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.8 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.7% | 466 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 14.6% | 248 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 8.342 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.543 мг | 1.5 мг | 36.2% | 13.1% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 96.78 мг | 500 мг | 19.4% | 7% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 6.7% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 11.5% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.418 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.426 мкг | 3 мкг | 47.5% | 17.2% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 6.041 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.4% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7481 мг | 20 мг | 8.7% | 3.1% | 1144 г |
| Ниацин | 1.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.89 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.9% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3229 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 2.5% | 1420 г |
| Натрий, Na | 127.04 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.5% | 1023 г |
| Сера, S | 278.32 мг | 1000 мг | 27.8% | 10% | 359 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 7.2% | 501 г |
| Хлор, Cl | 75.3 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.2% | 3054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.334 мг | 18 мг | 13% | 4.7% | 771 г |
| Йод, I | 9.43 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.3% | 1591 г |
| Кобальт, Co | 10.087 мкг | 10 мкг | 100.9% | 36.5% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5128 г |
| Медь, Cu | 121.86 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.4% | 821 г |
| Молибден, Mo | 16.885 мкг | 70 мкг | 24.1% | 8.7% | 415 г |
| Никель, Ni | 15.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.12 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4488 г |
| Хром, Cr | 17.11 мкг | 50 мкг | 34.2% | 12.4% | 292 г |
| Цинк, Zn | 2.639 мг | 12 мг | 22% | 7.9% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шейка свина в фольге составляет 276,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».