| Печень куриная (Жарка) | 470 г |
| Вода | 100 г |
| маслята отварные | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 223 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Сок томатный | 100 г |
| вино кр.п/сл "Душа Монаха" | 100 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.7% | 685 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.8% | 747 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 2% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1878.1 мкг | 900 мкг | 208.7% | 167.5% | 48 г |
| Ретинол | 1.861 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 3.5% | 2294 г |
| бета Криптоксантин | 30.996 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.617 мг | 1.8 мг | 34.3% | 27.5% | 292 г |
| Витамин В4, холин | 94.68 мг | 500 мг | 18.9% | 15.2% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 19.3% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.44 мкг | 400 мкг | 29.1% | 23.4% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.793 мкг | 3 мкг | 259.8% | 208.5% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 7.3% | 1095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.513 мг | 15 мг | 16.8% | 13.5% | 597 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.651 мг | 20 мг | 23.3% | 18.7% | 430 г |
| Ниацин | 3.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.35 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5590 г |
| Кремний, Si | 1.193 мг | 30 мг | 4% | 3.2% | 2515 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2564 г |
| Натрий, Na | 215.85 мг | 1300 мг | 16.6% | 13.3% | 602 г |
| Сера, S | 114.38 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.1% | 874 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 13.3% | 602 г |
| Хлор, Cl | 304.86 мг | 2300 мг | 13.3% | 10.7% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.29 мг | 18 мг | 34.9% | 28% | 286 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 8.351 мкг | 10 мкг | 83.5% | 67% | 120 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2386 мг | 2 мг | 11.9% | 9.6% | 838 г |
| Медь, Cu | 219.53 мкг | 1000 мкг | 22% | 17.7% | 456 г |
| Молибден, Mo | 28.466 мкг | 70 мкг | 40.7% | 32.7% | 246 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.057 мкг | 55 мкг | 47.4% | 38% | 211 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23557 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 8% | 996 г |
| Цинк, Zn | 3.3417 мг | 12 мг | 27.8% | 22.3% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.783 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.941 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с грибами в вине составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».