| Индейка, окорочка | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 65 г |
| Вино, столовое, красное | 25 г |
| Лимонная цедра, сырая | 2 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 13.2% | 371 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.8% | 560 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3637 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 2.49 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 11.1% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 8.8% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.686 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1588 мг | 20 мг | 15.8% | 7.7% | 633 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.58 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4437 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1708 г |
| Натрий, Na | 235.23 мг | 1300 мг | 18.1% | 8.9% | 553 г |
| Сера, S | 3.97 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25189 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 11.4% | 428 г |
| Хлор, Cl | 246.21 мг | 2300 мг | 10.7% | 5.2% | 934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 5.1% | 964 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3670 г |
| Медь, Cu | 152.13 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.4% | 657 г |
| Молибден, Mo | 1.466 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4775 г |
| Никель, Ni | 0.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.309 мкг | 55 мкг | 49.7% | 24.4% | 201 г |
| Стронций, Sr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.48 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10672 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 3.2075 мг | 12 мг | 26.7% | 13.1% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 1.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Глицин | 1.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.167 г | min 16.8 г | 24.8% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Ossibuchi di tacchino составляет 204,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».