| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1172 г |
| Сметана 20% жирности | 295 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Масло подсолнечное "Олейна" | 52 г |
| Вода | 244 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14.9% | 463 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10% | 691 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3103 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.968 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.786 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8565 мг | 20 мг | 24.3% | 16.8% | 412 г |
| Ниацин | 7.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.42 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.4% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4144 г |
| Кремний, Si | 0.338 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 8876 г |
| Магний, Mg | 61.4 мг | 400 мг | 15.4% | 10.7% | 651 г |
| Натрий, Na | 45.65 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.4% | 2848 г |
| Сера, S | 9.08 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11013 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Хлор, Cl | 70.42 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1716 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.8% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 6.876 мкг | 10 мкг | 68.8% | 47.6% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0307 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6515 г |
| Медь, Cu | 67.27 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.6% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 9.07 мкг | 70 мкг | 13% | 9% | 772 г |
| Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 51887 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.82 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.9% | 3514 г |
| Хром, Cr | 18.51 мкг | 50 мкг | 37% | 25.6% | 270 г |
| Цинк, Zn | 1.0411 мг | 12 мг | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.952 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.43 г | ~ | |||
| Лизин | 1.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из курицы составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».