Мой здоровый рацион

Рецепт шаурма с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шаурма с курицей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, тушеные 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Морковь по-корейски 60 г
Капуста белокочанная 70 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Кетчуп 26 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Пекинская капуста 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.7% 1041 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.2% 583 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.5% 1724 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.8% 3387 г
Органические кислоты 18.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1174.1 мкг 900 мкг 130.5% 78% 77 г
Ретинол 1.161 мг ~
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Ликопин 856.863 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 12.98 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 18.888 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.37 мг 90 мг 18.2% 10.9% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.63 мг 15 мг 17.5% 10.5% 570 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11655 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 9.5% 628 г
Витамин РР, НЭ 2.0789 мг 20 мг 10.4% 6.2% 962 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.2 мг 2500 мг 7.8% 4.7% 1274 г
Кальций, Ca 103.11 мг 1000 мг 10.3% 6.2% 970 г
Кремний, Si 10.929 мг 30 мг 36.4% 21.8% 274 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1871 г
Натрий, Na 246.07 мг 1300 мг 18.9% 11.3% 528 г
Сера, S 36.74 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2722 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 7.2% 832 г
Хлор, Cl 526.36 мг 2300 мг 22.9% 13.7% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.7 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 21.5 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1893 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Кобальт, Co 1.702 мкг 10 мкг 17% 10.2% 588 г
Литий, Li 3.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2203 мг 2 мг 11% 6.6% 908 г
Медь, Cu 76.16 мкг 1000 мкг 7.6% 4.5% 1313 г
Молибден, Mo 7.268 мкг 70 мкг 10.4% 6.2% 963 г
Никель, Ni 4.689 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 4.711 мкг 55 мкг 8.6% 5.1% 1167 г
Фтор, F 13.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29608 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.8792 мг 12 мг 7.3% 4.4% 1365 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.307 г min 16.8 г 13.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.89 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность шаурма с курицей составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».