Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 210 г
Грецкий орех 20 г
Чеснок 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Подсолнечное масло 4 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.1% 1152 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.3% 966 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.1% 1685 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 16.1% 435 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 0.6% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 24.903 мкг 400 мкг 6.2% 4.4% 1606 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 3.5% 1992 г
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3687 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7117 мг 20 мг 3.6% 2.5% 2810 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.68 мг 2500 мг 9.8% 6.9% 1018 г
Кальций, Ca 51.06 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1958 г
Кремний, Si 4.712 мг 30 мг 15.7% 11% 637 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 5.3% 1325 г
Натрий, Na 153.04 мг 1300 мг 11.8% 8.3% 849 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5211 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 9.8% 716 г
Хлор, Cl 6.75 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 5% 1416 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 10.4% 677 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.4217 мг 2 мг 21.1% 14.8% 474 г
Медь, Cu 228.69 мкг 1000 мкг 22.9% 16.1% 437 г
Молибден, Mo 0.734 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9537 г
Никель, Ni 12.597 мкг ~
Рубидий, Rb 91 мкг ~
Селен, Se 1.583 мкг 55 мкг 2.9% 2% 3474 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 64.33 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6218 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Цинк, Zn 0.8218 мг 12 мг 6.8% 4.8% 1460 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 39%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 43.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.464 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.492 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».