| Печень куриная (Тушение) | 1227 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь (Пассерование) | 136 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло 82,5 % | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 14.4% | 297 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 10% | 427 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 1.5% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12058.6 мкг | 900 мкг | 1339.8% | 572.3% | 7 г |
| Ретинол | 11.779 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.849 мг | 5 мг | 37% | 15.8% | 270 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.572 мг | 1.5 мг | 38.1% | 16.3% | 262 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.547 мг | 1.8 мг | 141.5% | 60.4% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 260.24 мг | 500 мг | 52% | 22.2% | 192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.242 мг | 2 мг | 62.1% | 26.5% | 161 г |
| Витамин В9, фолаты | 320.962 мкг | 400 мкг | 80.2% | 34.3% | 125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.993 мкг | 3 мкг | 733.1% | 313.2% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.82 мг | 90 мг | 19.8% | 8.5% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 2.9% | 1442 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5994 мг | 20 мг | 83% | 35.5% | 120 г |
| Ниацин | 12.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.55 мг | 2500 мг | 16.9% | 7.2% | 592 г |
| Кальций, Ca | 32.6 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Кремний, Si | 4.351 мг | 30 мг | 14.5% | 6.2% | 689 г |
| Магний, Mg | 38.25 мг | 400 мг | 9.6% | 4.1% | 1046 г |
| Натрий, Na | 320.31 мг | 1300 мг | 24.6% | 10.5% | 406 г |
| Сера, S | 281.24 мг | 1000 мг | 28.1% | 12% | 356 г |
| Фосфор, P | 337.8 мг | 800 мг | 42.2% | 18% | 237 г |
| Хлор, Cl | 335.29 мг | 2300 мг | 14.6% | 6.2% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.319 мг | 18 мг | 124% | 53% | 81 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 20.948 мкг | 10 мкг | 209.5% | 89.5% | 48 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5275 мг | 2 мг | 26.4% | 11.3% | 379 г |
| Медь, Cu | 542.52 мкг | 1000 мкг | 54.3% | 23.2% | 184 г |
| Молибден, Mo | 80.471 мкг | 70 мкг | 115% | 49.1% | 87 г |
| Никель, Ni | 1.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 72.658 мкг | 55 мкг | 132.1% | 56.4% | 76 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32362 г |
| Хром, Cr | 12.65 мкг | 50 мкг | 25.3% | 10.8% | 395 г |
| Цинк, Zn | 8.9456 мг | 12 мг | 74.5% | 31.8% | 134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.881 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.763 г | ~ | |||
| Пролин | 1.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 431.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.602 г | min 16.8 г | 15.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.557 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 234,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».