Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная индейка с луком в подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная индейка с луком в подливе

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 30 г
Индейка, бедро, только мясо 500 г
Чеснок 15 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Мускатный цвет, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная индейка с луком в подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.4% 494 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 4.2% 1698 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.7% 1894 г
бета Криптоксантин 17.583 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 9.5% 741 г
Витамин В4, холин 58.9 мг 500 мг 11.8% 8.3% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 14.6% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 15.6% 454 г
Витамин В9, фолаты 4.032 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9921 г
Витамин В12, кобаламин 1.52 мкг 3 мкг 50.7% 35.9% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 5% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.35 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4213 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8013 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.7727 мг 20 мг 23.9% 16.9% 419 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 4.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.86 мг 2500 мг 12.9% 9.1% 774 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5685 г
Кремний, Si 0.404 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7426 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1603 г
Натрий, Na 326.56 мг 1300 мг 25.1% 17.8% 398 г
Сера, S 162.13 мг 1000 мг 16.2% 11.5% 617 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 12.6% 562 г
Хлор, Cl 447.42 мг 2300 мг 19.5% 13.8% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 5.9% 1199 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10000 г
Кобальт, Co 3.655 мкг 10 мкг 36.6% 25.9% 274 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1833 г
Медь, Cu 139.67 мкг 1000 мкг 14% 9.9% 716 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 4.7% 1501 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 16.06 мкг 55 мкг 29.2% 20.7% 342 г
Фтор, F 2.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 163265 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5102 г
Цинк, Zn 2.3371 мг 12 мг 19.5% 13.8% 513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.248 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Жареная индейка с луком в подливе составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок