| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 153 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 13 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 1082 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.6 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 590 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.3% | 667 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 16.1% | 218 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3614 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.2 мкг | 900 мкг | 15.5% | 5.4% | 647 г |
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 5.8% | 599 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 8.5% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 59.63 мг | 500 мг | 11.9% | 4.2% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 2.7% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 4.3% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.229 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6266 мг | 20 мг | 23.1% | 8.1% | 432 г |
| Ниацин | 2.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.4 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7680 г |
| Кремний, Si | 2.255 мг | 30 мг | 7.5% | 2.6% | 1330 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1751 г |
| Натрий, Na | 45.47 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.2% | 2859 г |
| Сера, S | 178.11 мг | 1000 мг | 17.8% | 6.2% | 561 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 6% | 587 г |
| Хлор, Cl | 44.05 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.47 мг | 18 мг | 8.2% | 2.9% | 1224 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 6.93 мкг | 10 мкг | 69.3% | 24.3% | 144 г |
| Литий, Li | 0.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2861 г |
| Медь, Cu | 91.96 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.2% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 11.79 мкг | 70 мкг | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Никель, Ni | 10.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29101 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 4889 г |
| Хром, Cr | 10.87 мкг | 50 мкг | 21.7% | 7.6% | 460 г |
| Цинк, Zn | 1.7599 мг | 12 мг | 14.7% | 5.1% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.832 г | min 16.8 г | 70.4% | 24.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свинной 10-01-21 составляет 285,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».