Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из рыбы

Минтай припущенный, по 1-354 600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Лук репчатый 100 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.4% 697 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.2% 1098 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 5.9% 1685 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Витамин В4, холин 36.89 мг 500 мг 7.4% 7.5% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.792 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10549 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 8.1% 1257 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.969 мг ~
дельта Токоферол 0.183 мг ~
Витамин Н, биотин 3.001 мкг 50 мкг 6% 6% 1666 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 7.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 3.6531 мг 20 мг 18.3% 18.4% 547 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.1 мг 2500 мг 8.7% 8.8% 1146 г
Кальций, Ca 39.07 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2560 г
Кремний, Si 2.609 мг 30 мг 8.7% 8.8% 1150 г
Магний, Mg 29.06 мг 400 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Натрий, Na 630.7 мг 1300 мг 48.5% 48.8% 206 г
Сера, S 33.83 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2956 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 17.3% 582 г
Хлор, Cl 26.33 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1770 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2% 4967 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 20.9% 480 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 3% 3350 г
Медь, Cu 42.33 мкг 1000 мкг 4.2% 4.2% 2362 г
Молибден, Mo 2.999 мкг 70 мкг 4.3% 4.3% 2334 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 4.933 мкг 55 мкг 9% 9.1% 1115 г
Фтор, F 10.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37279 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5376 г
Цинк, Zn 0.3506 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.729 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.277 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.277 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из рыбы составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов