Мой здоровый рацион

Рецепт Кефирный коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефирный коктейль

Кефир 1% жирности 480 г
Чернослив (слива сушеная) 43 г
Яблоко 146 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Семена льна 5 г
Какао смесь, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирный коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.2% 1904 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.4% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.9% 2806 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 10.4% 1304 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 3.9% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.195 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9535 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 6.3% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 4% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7075 г
гамма Токоферол 0.141 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.982 мкг 50 мкг 6% 8.1% 1677 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.987 мг 20 мг 4.9% 6.6% 2026 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.9 мг 2500 мг 9.4% 12.7% 1060 г
Кальций, Ca 94.9 мг 1000 мг 9.5% 12.8% 1054 г
Кремний, Si 1.594 мг 30 мг 5.3% 7.2% 1882 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 8.8% 1538 г
Натрий, Na 47.84 мг 1300 мг 3.7% 5% 2717 г
Сера, S 25.77 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3880 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 15% 901 г
Хлор, Cl 70.87 мг 2300 мг 3.1% 4.2% 3245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 6.6% 2029 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 6.1% 2222 г
Кобальт, Co 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 16.6% 810 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 12.7% 1068 г
Медь, Cu 76.32 мкг 1000 мкг 7.6% 10.3% 1310 г
Молибден, Mo 5.203 мкг 70 мкг 7.4% 10% 1345 г
Никель, Ni 7.261 мкг ~
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 2.026 мкг 55 мкг 3.7% 5% 2715 г
Стронций, Sr 12.21 мкг ~
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23502 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 7.7% 1748 г
Цинк, Zn 0.4889 мг 12 мг 4.1% 5.5% 2454 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
Кампестерол 0.317 мг ~
Стигмастерол 0.078 мг ~
бета Ситостерол 0.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.254 мг ~
Теобромин 4.556 мг ~

Энергетическая ценность Кефирный коктейль составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».