Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховая каша с кур филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховая каша с кур филе

Лук репчатый (Пассерование) 84 г
Подсолнечное масло 0 г
Горох лущеный, крупа (Варка) 330 г
Морковь (Припускание) 174 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 382 г
Чеснок (Припускание) 16 г
Вода 1114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша с кур филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 14.8% 916 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.4% 2517 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.2% 952 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.7% 2870 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.5 мкг 900 мкг 19.1% 25.9% 525 г
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 27.9% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4186 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 11.5% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.962 мкг 400 мкг 1% 1.4% 10096 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11278 г
Витамин Н, биотин 3.426 мкг 50 мкг 6.9% 9.3% 1459 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5524 мг 20 мг 12.8% 17.3% 784 г
Ниацин 2.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.33 мг 2500 мг 8.2% 11.1% 1218 г
Кальций, Ca 24.56 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4072 г
Кремний, Si 16.676 мг 30 мг 55.6% 75.3% 180 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 12.1% 1124 г
Натрий, Na 17.8 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7303 г
Сера, S 33.52 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2983 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 13% 1043 г
Хлор, Cl 32.79 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.9 мкг ~
Бор, B 141.5 мкг ~
Ванадий, V 34.59 мкг ~
Железо, Fe 1.544 мг 18 мг 8.6% 11.7% 1166 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8021 г
Кобальт, Co 3.722 мкг 10 мкг 37.2% 50.4% 269 г
Литий, Li 1.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 10.8% 1256 г
Медь, Cu 128.98 мкг 1000 мкг 12.9% 17.5% 775 г
Молибден, Mo 19.501 мкг 70 мкг 27.9% 37.8% 359 г
Никель, Ni 21.32 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13033 г
Стронций, Sr 14.46 мкг ~
Титан, Ti 30.93 мкг ~
Фтор, F 94.91 мкг 4000 мкг 2.4% 3.3% 4215 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 19.4% 697 г
Цинк, Zn 0.7557 мг 12 мг 6.3% 8.5% 1588 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша с кур филе составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».