Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с рисом

Капуста белокочанная 596 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом 100 г
Рис, коричневый, длиннозерный, сырой 188 г
Шпинат 70 г
Перец сладкий 108 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.9% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 8.3% 1647 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.2% 1111 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.9% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 8.7% 1563 г
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 9.1% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.3% 2195 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 6.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 10.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 16.974 мкг 400 мкг 4.2% 5.7% 2357 г
Витамин C, аскорбиновая 46.87 мг 90 мг 52.1% 70.9% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 59.7% 228 г
Витамин РР, НЭ 1.345 мг 20 мг 6.7% 9.1% 1487 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.82 мг 2500 мг 11.8% 16.1% 848 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3133 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 11.6% 1180 г
Натрий, Na 25.02 мг 1300 мг 1.9% 2.6% 5196 г
Сера, S 16.8 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5952 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 11.4% 1189 г
Хлор, Cl 15.03 мг 2300 мг 0.7% 1% 15303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.1 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 9.4% 1441 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 15.9% 852 г
Марганец, Mn 0.6097 мг 2 мг 30.5% 41.5% 328 г
Медь, Cu 102.07 мкг 1000 мкг 10.2% 13.9% 980 г
Молибден, Mo 3.913 мкг 70 мкг 5.6% 7.6% 1789 г
Никель, Ni 5.87 мкг ~
Селен, Se 3.249 мкг 55 мкг 5.9% 8% 1693 г
Фтор, F 43.45 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9206 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 5.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.4907 мг 12 мг 4.1% 5.6% 2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капуста с рисом составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».