Мой здоровый рацион

Рецепт Жульен в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жульен в лаваше

Лаваш армянский 31 г
Сыр российский 20 г
Кефир 2.5% 60 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 135 г
Шампиньоны 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 16.9% 296 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.2% 966 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.6% 1921 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.2% 19101 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2387 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 5.9% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 11.548 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3464 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин РР, НЭ 9.0745 мг 20 мг 45.4% 22.6% 220 г
Ниацин 9.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.21 мг 2500 мг 14.4% 7.2% 694 г
Кальций, Ca 119.42 мг 1000 мг 11.9% 5.9% 837 г
Магний, Mg 67.2 мг 400 мг 16.8% 8.4% 595 г
Натрий, Na 145.94 мг 1300 мг 11.2% 5.6% 891 г
Сера, S 29.94 мг 1000 мг 3% 1.5% 3340 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 13.2% 378 г
Хлор, Cl 74.16 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3101 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1412 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 3.4% 1451 г
Кобальт, Co 12.097 мкг 10 мкг 121% 60.3% 83 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11494 г
Медь, Cu 76.13 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1314 г
Молибден, Mo 10.432 мкг 70 мкг 14.9% 7.4% 671 г
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Фтор, F 117.2 мкг 4000 мкг 2.9% 1.4% 3413 г
Хром, Cr 25.46 мкг 50 мкг 50.9% 25.4% 196 г
Цинк, Zn 1.6634 мг 12 мг 13.9% 6.9% 721 г
Незаменимые аминокислоты 1.105 г ~
Аргинин* 1.677 г ~
Валин 1.35 г ~
Гистидин* 1.342 г ~
Изолейцин 1.109 г ~
Лейцин 1.974 г ~
Лизин 2.497 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.855 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.416 г ~
Фенилаланин 1.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.039 г ~
Заменимые аминокислоты 1.836 г ~
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 1.864 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.85 г ~
Глутаминовая кислота 3.058 г ~
Пролин 1.179 г ~
Серин 1.035 г ~
Тирозин 0.958 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Жульен в лаваше составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».