| Картофель | 364 г |
| Морковь | 65 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 1300 г |
| Говядина 1 кат. | 213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.5% | 2815 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.1% | 1366 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.1 мкг | 900 мкг | 7.7% | 11.7% | 1302 г |
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 12.7% | 1193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 11.37 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.9% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.765 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.1% | 6938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 13.3% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 18.8% | 807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 11.8% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 10.9% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3511 мг | 20 мг | 6.8% | 10.3% | 1480 г |
| Ниацин | 0.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.45 мг | 2500 мг | 7.7% | 11.7% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6406 г |
| Кремний, Si | 14.936 мг | 30 мг | 49.8% | 75.5% | 201 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 4.4% | 3422 г |
| Натрий, Na | 10.68 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12172 г |
| Сера, S | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 6.1% | 2517 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 7.7% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 27.11 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2927 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 40.2% | 377 г |
| Литий, Li | 13.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 6.7% | 2275 г |
| Медь, Cu | 65.7 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 10% | 1522 г |
| Молибден, Mo | 5.54 мкг | 70 мкг | 7.9% | 12% | 1264 г |
| Никель, Ni | 3.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.93 мкг | 4000 мкг | 2% | 3% | 5068 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 10.9% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.5341 мг | 12 мг | 4.5% | 6.8% | 2247 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из говядины составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».