Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с овощами в духовке

Картофель (Жарка) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 80 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.6% 2714 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.6% 1302 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6% 1647 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.1% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 9.8% 996 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.5% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.5% 2195 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 2% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5.8% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 15.4% 637 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 33.62 мг 90 мг 37.4% 36.7% 268 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.485 мг 15 мг 9.9% 9.7% 1010 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 7.2% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.8504 мг 20 мг 9.3% 9.1% 1081 г
Ниацин 1.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 451.87 мг 2500 мг 18.1% 17.8% 553 г
Кальций, Ca 45.67 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2190 г
Кремний, Si 44.165 мг 30 мг 147.2% 144.5% 68 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 4.1% 2398 г
Натрий, Na 39.21 мг 1300 мг 3% 2.9% 3315 г
Сера, S 40.06 мг 1000 мг 4% 3.9% 2496 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 8.6% 1138 г
Хлор, Cl 118.39 мг 2300 мг 5.1% 5% 1943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 720.8 мкг ~
Бор, B 139 мкг ~
Ванадий, V 114.8 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2242 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 3.3% 2941 г
Кобальт, Co 6.737 мкг 10 мкг 67.4% 66.1% 148 г
Литий, Li 83.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 10.6% 924 г
Медь, Cu 168.75 мкг 1000 мкг 16.9% 16.6% 593 г
Молибден, Mo 9.981 мкг 70 мкг 14.3% 14% 701 г
Никель, Ni 9.641 мкг ~
Рубидий, Rb 451.3 мкг ~
Селен, Se 0.941 мкг 55 мкг 1.7% 1.7% 5845 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Фтор, F 33.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12074 г
Хром, Cr 10.6 мкг 50 мкг 21.2% 20.8% 472 г
Цинк, Zn 0.5608 мг 12 мг 4.7% 4.6% 2140 г
Цирконий, Zr 4.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.446 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.954 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Картошка с овощами в духовке составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».