| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Булгур, приготовленный | 200 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Вода | 3000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4867 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 9.2% | 3167 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 11.8% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 15.3% | 1899 г |
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 16.5% | 1754 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 5.5% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 6.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 11.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.873 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2% | 13923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 28.3% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 4.6% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.3% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9523 мг | 20 мг | 4.8% | 13.9% | 2100 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.97 мг | 2500 мг | 4% | 11.6% | 2501 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 12019 г |
| Кремний, Si | 5.769 мг | 30 мг | 19.2% | 55.5% | 520 г |
| Магний, Mg | 8.53 мг | 400 мг | 2.1% | 6.1% | 4689 г |
| Натрий, Na | 87.53 мг | 1300 мг | 6.7% | 19.4% | 1485 г |
| Сера, S | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.2% | 3146 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 9.8% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 14.75 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 15593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 7.5% | 3905 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 42.5% | 680 г |
| Литий, Li | 8.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 8.4% | 3509 г |
| Медь, Cu | 42.15 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.1% | 2372 г |
| Молибден, Mo | 3.303 мкг | 70 мкг | 4.7% | 13.6% | 2119 г |
| Никель, Ni | 1.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 79710 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.1 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.8% | 5057 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.1% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.4523 мг | 12 мг | 3.8% | 11% | 2653 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 34,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».