Мой здоровый рацион

Рецепт Салат тайский острый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат тайский острый

Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Лук репчатый 40 г
Огурец парниковый 80 г
Перец чили зеленый острый 5 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Сельдерей 20 г
Укроп 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Лаймовый сок, необработанный 10 г
Манго 50 г
Банан 50 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 100 г
Способ приготовления

Самый вкусный салат, сочетает в себе вкусы сладкий, острый, кислый. Наш любимый с Мужем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат тайский острый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.5% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 8.6% 3000 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.9% 1250 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 10.2% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 27.7% 942 г
альфа Каротин 3.177 мкг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 33.9% 768 г
бета Криптоксантин 7.021 мкг ~
Ликопин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 9.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 9.1% 2857 г
Витамин В4, холин 9.08 мг 500 мг 1.8% 4.7% 5507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 13.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 19.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 25.281 мкг 400 мкг 6.3% 16.4% 1582 г
Витамин C, аскорбиновая 22.72 мг 90 мг 25.2% 65.8% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 8.1% 3268 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 4.7% 5525 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 56.1% 465 г
Витамин РР, НЭ 0.6441 мг 20 мг 3.2% 8.4% 3105 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.55 мг 2500 мг 9.5% 24.8% 1048 г
Кальций, Ca 28.85 мг 1000 мг 2.9% 7.6% 3466 г
Кремний, Si 18.581 мг 30 мг 61.9% 161.6% 161 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 14.6% 1800 г
Натрий, Na 17.55 мг 1300 мг 1.4% 3.7% 7407 г
Сера, S 11.39 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 8780 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 13.3% 1966 г
Хлор, Cl 24.61 мг 2300 мг 1.1% 2.9% 9346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 11.2% 2326 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14851 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 50.4% 519 г
Литий, Li 5.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.213 мг 2 мг 10.7% 27.9% 939 г
Медь, Cu 106.77 мкг 1000 мкг 10.7% 27.9% 937 г
Молибден, Mo 2.502 мкг 70 мкг 3.6% 9.4% 2798 г
Никель, Ni 3.609 мкг ~
Рубидий, Rb 92.5 мкг ~
Селен, Se 0.86 мкг 55 мкг 1.6% 4.2% 6395 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44004 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 10.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.321 мг 12 мг 2.7% 7% 3738 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.229 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат тайский острый составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».