| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 2370 г |
| Масло подсолнечное | 147 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 518 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Вымыть куриное филе. Порежьте на порционные куски толщиной не менее 1 см. Отбейте филе. Отбивайте с обеих сторон деревянным молоточком или скалкой очень осторожно, иначе филе «разъедется». Замочите отбитые куски в соевом соусе на 30 -50 минут. Взбейте яйцо, добавьте соль и перец. Приготовьте муку. Обваляйте каждый кусочек филе в муке, а затем обмакивайте в яйцо и жарьте в растительном масле на среднем огне до готовности. Не пережаривайте, в противном случае филе получится сухим. Пожаренные куски складывайте в предварительно нагретую кастрюлю с толстым дном и закройте плотной крышкой. Через 20-30 мин. можно подавать к столу. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 14.5% | 365 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.9% | 667 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.1 мкг | 900 мкг | 12.1% | 6.4% | 825 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 117.67 мг | 500 мг | 23.5% | 12.4% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 10.2% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 12.5% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.671 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.614 мкг | 3 мкг | 20.5% | 10.9% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.2% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.78 мг | 15 мг | 18.5% | 9.8% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 12.597 мкг | 50 мкг | 25.2% | 13.3% | 397 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1938 мг | 20 мг | 51% | 27% | 196 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.32 мг | 2500 мг | 10% | 5.3% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5071 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7653 г |
| Магний, Mg | 68.24 мг | 400 мг | 17.1% | 9.1% | 586 г |
| Натрий, Na | 354.82 мг | 1300 мг | 27.3% | 14.5% | 366 г |
| Сера, S | 200.42 мг | 1000 мг | 20% | 10.6% | 499 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 11.8% | 448 г |
| Хлор, Cl | 249.19 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.7% | 923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 4.3% | 1231 г |
| Йод, I | 9.07 мкг | 150 мкг | 6% | 3.2% | 1654 г |
| Кобальт, Co | 12.398 мкг | 10 мкг | 124% | 65.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2554 г |
| Медь, Cu | 91.47 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.8% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 2.633 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2% | 2659 г |
| Селен, Se | 6.548 мкг | 55 мкг | 11.9% | 6.3% | 840 г |
| Фтор, F | 124.33 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.6% | 3217 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 9.2% | 574 г |
| Цинк, Zn | 2.0467 мг | 12 мг | 17.1% | 9.1% | 586 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность грудки отбивные составляет 188,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».