Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковно редечный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковно редечный

Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Сметана 36% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковно редечный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.1% 3318 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.9% 952 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.5% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 958.4 мкг 900 мкг 106.5% 181.4% 94 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 5.693 мг 5 мг 113.9% 194% 88 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.8% 3529 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 7.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.139 мкг 400 мкг 2.8% 4.8% 3591 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.7% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 21.3% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 10.9% 1556 г
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12788 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 10.1% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.8186 мг 20 мг 4.1% 7% 2443 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.23 мг 2500 мг 10.7% 18.2% 936 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 5.6% 3061 г
Кремний, Si 31.243 мг 30 мг 104.1% 177.3% 96 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 12.3% 1383 г
Натрий, Na 29.04 мг 1300 мг 2.2% 3.7% 4477 г
Сера, S 18.22 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5488 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 8.9% 1937 г
Хлор, Cl 144.29 мг 2300 мг 6.3% 10.7% 1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.7 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 69.16 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 8.9% 1931 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.2% 5245 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 47.7% 357 г
Литий, Li 10.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 9.4% 1812 г
Медь, Cu 52.66 мкг 1000 мкг 5.3% 9% 1899 г
Молибден, Mo 16.716 мкг 70 мкг 23.9% 40.7% 419 г
Никель, Ni 3.314 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52885 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13657 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 6.5% 2646 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 4.6% 3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~

Энергетическая ценность Салат морковно редечный составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».