| Морковь, замороженная | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
Замесить и нарезать тесто на полоски.При необходимости подсыпать во время замеса муку.Высушить для хранения.Варить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 8.4% | 573 г |
| Углеводы (общие) | 34.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 14.7% | 328 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 1% | 5051 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.9 мкг | 900 мкг | 17.4% | 8.4% | 574 г |
| альфа Каротин | 653.702 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 15% | 321 г |
| Ликопин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 149.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 8.4% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 22.73 мг | 500 мг | 4.5% | 2.2% | 2200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 3.5% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.961 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.1% | 1541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 2.1% | 2322 г |
| бета Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.879 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7715 мг | 20 мг | 13.9% | 6.7% | 722 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 33.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.5% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3506 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Магний, Mg | 68.1 мг | 400 мг | 17% | 8.2% | 587 г |
| Натрий, Na | 230.94 мг | 1300 мг | 17.8% | 8.6% | 563 г |
| Сера, S | 10.02 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9980 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 11% | 437 г |
| Хлор, Cl | 332.36 мг | 2300 мг | 14.5% | 7% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.925 мг | 18 мг | 10.7% | 5.2% | 935 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Марганец, Mn | 1.9851 мг | 2 мг | 99.3% | 47.8% | 101 г |
| Медь, Cu | 221.35 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 10.6% | 452 г |
| Молибден, Mo | 2.219 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.5% | 3155 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.382 мкг | 55 мкг | 53.4% | 25.7% | 187 г |
| Титан, Ti | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25063 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.3654 мг | 12 мг | 11.4% | 5.5% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша домашняя морковная составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».