| Минтай | 452 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 39 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 11.9% | 425 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.1% | 500 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 73.75 мг | 500 мг | 14.8% | 7.5% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.8% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.68 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.729 мкг | 3 мкг | 57.6% | 29.1% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.897 мг | 15 мг | 32.6% | 16.5% | 306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1554 мг | 20 мг | 25.8% | 13.1% | 388 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.86 мг | 2500 мг | 18.3% | 9.3% | 547 г |
| Кальций, Ca | 46.25 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2162 г |
| Кремний, Si | 0.366 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Магний, Mg | 59.95 мг | 400 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Натрий, Na | 269.89 мг | 1300 мг | 20.8% | 10.5% | 482 г |
| Сера, S | 187.84 мг | 1000 мг | 18.8% | 9.5% | 532 г |
| Фосфор, P | 263.2 мг | 800 мг | 32.9% | 16.6% | 304 г |
| Хлор, Cl | 527.19 мг | 2300 мг | 22.9% | 11.6% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 2.7% | 1844 г |
| Йод, I | 159.29 мкг | 150 мкг | 106.2% | 53.7% | 94 г |
| Кобальт, Co | 16.15 мкг | 10 мкг | 161.5% | 81.7% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 4.3% | 1174 г |
| Медь, Cu | 148.68 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Молибден, Mo | 6.034 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.4% | 1160 г |
| Никель, Ni | 7.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.42 мкг | 55 мкг | 31.7% | 16% | 316 г |
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 744.75 мкг | 4000 мкг | 18.6% | 9.4% | 537 г |
| Хром, Cr | 58.56 мкг | 50 мкг | 117.1% | 59.2% | 85 г |
| Цинк, Zn | 1.256 мг | 12 мг | 10.5% | 5.3% | 955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 1.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.5% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».