| Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли | 400 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.1% | 3800 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.6% | 1244 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.4% | 1176 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2631 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 8.5% | 1844 г |
| альфа Каротин | 2.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 9.1% | 1712 г |
| бета Криптоксантин | 2.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.53 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 7.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 10.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.669 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8.2% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.7 мг | 90 мг | 30.8% | 48.4% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.005 мг | 15 мг | 13.4% | 21.1% | 748 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 26.4% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7689 мг | 20 мг | 3.8% | 6% | 2601 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.08 мг | 2500 мг | 6.1% | 9.6% | 1644 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3574 г |
| Кремний, Si | 11.101 мг | 30 мг | 37% | 58.2% | 270 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 7.2% | 2198 г |
| Натрий, Na | 83.05 мг | 1300 мг | 6.4% | 10.1% | 1565 г |
| Сера, S | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7911 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 7.4% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 11.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 20140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 7.5% | 2086 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.544 мкг | 10 мкг | 15.4% | 24.2% | 648 г |
| Литий, Li | 12.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 15.6% | 1015 г |
| Медь, Cu | 115.74 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 18.2% | 864 г |
| Молибден, Mo | 1.713 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.8% | 4086 г |
| Никель, Ni | 1.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.023 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3% | 5376 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54127 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 6.3% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.5587 мг | 12 мг | 4.7% | 7.4% | 2148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 83.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.628 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из маша составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».