| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 53 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.2 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4.9% | 655 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 7.6% | 421 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 5.3% | 610 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6094 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.4 мкг | 900 мкг | 12.7% | 4.1% | 787 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 43.29 мг | 500 мг | 8.7% | 2.8% | 1155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 1.4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.9% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.515 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.7% | 1859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 5.9% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.1% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 4.463 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.9% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3228 мг | 20 мг | 11.6% | 3.7% | 861 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.53 мг | 2500 мг | 3.2% | 1% | 3104 г |
| Кальций, Ca | 56.24 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.8% | 1778 г |
| Кремний, Si | 0.79 мг | 30 мг | 2.6% | 0.8% | 3797 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3014 г |
| Натрий, Na | 26.29 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4945 г |
| Сера, S | 110.73 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.6% | 903 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 4.2% | 765 г |
| Хлор, Cl | 57.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 3993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 1% | 3109 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.1% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 1.634 мкг | 10 мкг | 16.3% | 5.2% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 1.9% | 1702 г |
| Медь, Cu | 48.19 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.5% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 5.825 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.7% | 1202 г |
| Никель, Ni | 0.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.854 мкг | 55 мкг | 27% | 8.7% | 370 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19704 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.3554 мг | 12 мг | 3% | 1% | 3376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.554 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.28 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.358 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.644 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.967 г | min 16.8 г | 23.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 311,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».