| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.3% | 691 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.5% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.2% | 870 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.3 мкг | 900 мкг | 18.4% | 13.1% | 544 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 14% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 21.38 мг | 500 мг | 4.3% | 3.1% | 2339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.731 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 10.8% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.166 мг | 15 мг | 7.8% | 5.6% | 1286 г |
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.982 мг | 20 мг | 9.9% | 7% | 1009 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.53 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.1% | 1718 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6046 г |
| Кремний, Si | 16.139 мг | 30 мг | 53.8% | 38.3% | 186 г |
| Магний, Mg | 41.85 мг | 400 мг | 10.5% | 7.5% | 956 г |
| Натрий, Na | 217.76 мг | 1300 мг | 16.8% | 12% | 597 г |
| Сера, S | 55.28 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1809 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 8.1% | 881 г |
| Хлор, Cl | 322.32 мг | 2300 мг | 14% | 10% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.65 мг | 18 мг | 9.2% | 6.5% | 1091 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3003 мг | 2 мг | 15% | 10.7% | 666 г |
| Медь, Cu | 135.39 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.6% | 739 г |
| Молибден, Mo | 8.896 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9% | 787 г |
| Никель, Ni | 2.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.027 мкг | 55 мкг | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Стронций, Sr | 52.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.4 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 1.2796 мг | 12 мг | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Цирконий, Zr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.162 г | min 16.8 г | 18.8% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.324 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.324 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».