Рецепт брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брокколи

Соль поваренная пищевая	3 г
Брокколи (Варка без слива)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33.7 ккал	1684 ккал	2%	5.9%	4997 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	11.3%	2621 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.1%	14000 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	8.9%	3369 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	44.5%	667 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	11.6%	2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ	367.2 мкг	900 мкг	40.8%	121.1%	245 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	12.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	18.4%	1622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.606 мг	5 мг	12.1%	35.9%	825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	27.6%	1081 г
Витамин В9, фолаты	66.596 мкг	400 мкг	16.6%	49.3%	601 г
Витамин C, аскорбиновая	37.72 мг	90 мг	41.9%	124.3%	239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.825 мг	15 мг	5.5%	16.3%	1818 г
Витамин К, филлохинон	107.4 мкг	120 мкг	89.5%	265.6%	112 г
Витамин РР, НЭ	1.1703 мг	20 мг	5.9%	17.5%	1709 г
Макроэлементы
Калий, K	330.71 мг	2500 мг	13.2%	39.2%	756 г
Кальций, Ca	50.53 мг	1000 мг	5.1%	15.1%	1979 г
Магний, Mg	21.23 мг	400 мг	5.3%	15.7%	1884 г
Натрий, Na	280.05 мг	1300 мг	21.5%	63.8%	464 г
Сера, S	1.14 мг	1000 мг	0.1%	0.3%	87719 г
Фосфор, P	65.4 мг	800 мг	8.2%	24.3%	1223 г
Хлор, Cl	378.58 мг	2300 мг	16.5%	49%	608 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	12.8%	2347 г
Кобальт, Co	0.095 мкг	10 мкг	1%	3%	10526 г
Марганец, Mn	0.2236 мг	2 мг	11.2%	33.2%	894 г
Медь, Cu	53.52 мкг	1000 мкг	5.4%	16%	1868 г
Молибден, Mo	0.698 мкг	70 мкг	1%	3%	10029 г
Селен, Se	2.643 мкг	55 мкг	4.8%	14.2%	2081 г
Цинк, Zn	0.4372 мг	12 мг	3.6%	10.7%	2745 г

Энергетическая ценность брокколи составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок