Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 600 г
Яйцо куриное (Яйца) 60 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло Подсолнечное [Ideal] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.4% 394 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.1% 918 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.125 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12800 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 4.5% 1440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.28 мг 20 мг 31.4% 20.3% 318 г
Ниацин 8.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.88 мг 2500 мг 15.3% 9.9% 653 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8078 г
Кремний, Si 13.125 мг 30 мг 43.8% 28.3% 229 г
Магний, Mg 72 мг 400 мг 18% 11.6% 556 г
Натрий, Na 46.75 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2781 г
Сера, S 16.13 мг 1000 мг 1.6% 1% 6200 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 12.2% 533 г
Хлор, Cl 75.38 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 37.25 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1309 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2447 г
Кобальт, Co 8.625 мкг 10 мкг 86.3% 55.8% 116 г
Литий, Li 19.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2317 г
Медь, Cu 105.62 мкг 1000 мкг 10.6% 6.9% 947 г
Молибден, Mo 10.25 мкг 70 мкг 14.6% 9.4% 683 г
Никель, Ni 1.625 мкг ~
Рубидий, Rb 184.5 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42308 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 108.88 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3674 г
Хром, Cr 21.5 мкг 50 мкг 43% 27.8% 233 г
Цинк, Zn 1.1712 мг 12 мг 9.8% 6.3% 1025 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 1.41 г ~
Валин 1.009 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 0.874 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 2.021 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.862 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.526 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.216 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».