Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый салат

Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 85 г
Куриная грудка вареная (Мясные продукты) 120 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 156 г
Пекинская капуста 125 г
Фасоль Красная Консервированная [Овощная Семейка] 95 г
Йогурт Белый Классический (Простоквашино) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15.1% 760 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 2.3% 4931 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 8.1% 1417 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.184 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.1% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 8.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7.2% 1593 г
Витамин В4, холин 60.22 мг 500 мг 12% 13.8% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 8% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 16.62 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2407 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 4.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 6.9% 1670 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 5.8% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8671 г
Витамин Н, биотин 4.786 мкг 50 мкг 9.6% 11% 1045 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 9.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.6426 мг 20 мг 3.2% 3.7% 3112 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.54 мг 2500 мг 4% 4.6% 2487 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3451 г
Кремний, Si 6.615 мг 30 мг 22.1% 25.3% 454 г
Магний, Mg 6.91 мг 400 мг 1.7% 1.9% 5789 г
Натрий, Na 33.53 мг 1300 мг 2.6% 3% 3877 г
Сера, S 41.54 мг 1000 мг 4.2% 4.8% 2407 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 7.7% 1495 г
Хлор, Cl 39.22 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2579 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3233 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 28% 410 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 3% 3883 г
Медь, Cu 30.93 мкг 1000 мкг 3.1% 3.6% 3233 г
Молибден, Mo 1.513 мкг 70 мкг 2.2% 2.5% 4627 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 7.483 мкг 55 мкг 13.6% 15.6% 735 г
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31032 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.324 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».