| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Печень куриная (Жарка) | 150 г |
| Морковь | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.2% | 563 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.6% | 767 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5523.8 мкг | 900 мкг | 613.8% | 454.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.351 мг | 5 мг | 47% | 34.8% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 13.5% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.039 мг | 1.8 мг | 57.7% | 42.7% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 84.09 мг | 500 мг | 16.8% | 12.4% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.107 мг | 5 мг | 62.1% | 46% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 18.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.486 мкг | 400 мкг | 17.9% | 13.3% | 560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.421 мкг | 3 мкг | 347.4% | 257.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.07 мг | 90 мг | 19% | 14.1% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.521 мг | 15 мг | 16.8% | 12.4% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.044 мг | 20 мг | 35.2% | 26.1% | 284 г |
| Ниацин | 5.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.3 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.7% | 960 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4158 г |
| Кремний, Si | 5.595 мг | 30 мг | 18.7% | 13.9% | 536 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 4.8% | 1539 г |
| Натрий, Na | 220.9 мг | 1300 мг | 17% | 12.6% | 589 г |
| Сера, S | 150.8 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.2% | 663 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 16.6% | 446 г |
| Хлор, Cl | 302.9 мг | 2300 мг | 13.2% | 9.8% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.36 мг | 18 мг | 57.6% | 42.7% | 174 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 10.357 мкг | 10 мкг | 103.6% | 76.7% | 97 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8.3% | 897 г |
| Медь, Cu | 278.04 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 20.6% | 360 г |
| Молибден, Mo | 30.848 мкг | 70 мкг | 44.1% | 32.7% | 227 г |
| Никель, Ni | 1.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.023 мкг | 55 мкг | 52.8% | 39.1% | 190 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25559 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 7.4% | 996 г |
| Цинк, Zn | 4.377 мг | 12 мг | 36.5% | 27% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.163 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.3% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.146 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень с луком составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».