| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 200 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 420 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 165 г |
| Проросший маш | 60 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 14.2% | 1900 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.7% | 4000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 20.4% | 1322 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 22% | 1220 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 12.23 мг | 500 мг | 2.4% | 6.5% | 4088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 7.5% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 15.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.342 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.6% | 4795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 6.5% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 14% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 5.6% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.008 мкг | 50 мкг | 2% | 5.4% | 4960 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 41.1% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5086 мг | 20 мг | 7.5% | 20.2% | 1326 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.76 мг | 2500 мг | 6.9% | 18.5% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 5.4% | 4919 г |
| Кремний, Si | 4.07 мг | 30 мг | 13.6% | 36.6% | 737 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 8.3% | 3276 г |
| Натрий, Na | 185.16 мг | 1300 мг | 14.2% | 38.2% | 702 г |
| Сера, S | 40.36 мг | 1000 мг | 4% | 10.8% | 2478 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 14.5% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 153.39 мг | 2300 мг | 6.7% | 18% | 1499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 7% | 3879 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 54% | 499 г |
| Литий, Li | 2.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 6.2% | 4415 г |
| Медь, Cu | 59.41 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 15.9% | 1683 г |
| Молибден, Mo | 2.971 мкг | 70 мкг | 4.2% | 11.3% | 2356 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.52 мкг | 55 мкг | 6.4% | 17.2% | 1563 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.86 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.8% | 7291 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 5.1% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.4186 мг | 12 мг | 3.5% | 9.4% | 2867 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.888 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».