| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Яйцо куриное | 235 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 20.5% | 378 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.3% | 1474 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5% | 1568 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 50.79 мг | 500 мг | 10.2% | 7.9% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 4.2% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.985 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.001 мкг | 50 мкг | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4366 мг | 20 мг | 32.2% | 25% | 311 г |
| Ниацин | 8.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.9% | 984 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4579 г |
| Кремний, Si | 0.263 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11407 г |
| Магний, Mg | 66.5 мг | 400 мг | 16.6% | 12.9% | 602 г |
| Натрий, Na | 133.18 мг | 1300 мг | 10.2% | 7.9% | 976 г |
| Сера, S | 37.57 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2662 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 16.2% | 480 г |
| Хлор, Cl | 185.83 мг | 2300 мг | 8.1% | 6.3% | 1238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 6.8% | 1134 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.4% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 8.704 мкг | 10 мкг | 87% | 67.7% | 115 г |
| Литий, Li | 0.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Медь, Cu | 83.02 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.5% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 10.336 мкг | 70 мкг | 14.8% | 11.5% | 677 г |
| Никель, Ni | 0.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.305 мкг | 55 мкг | 11.5% | 8.9% | 872 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.93 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3706 г |
| Хром, Cr | 19.2 мкг | 50 мкг | 38.4% | 29.9% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.2017 мг | 12 мг | 10% | 7.8% | 999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.495 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.684 г | ~ | |||
| Лизин | 2.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.935 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по французки составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».