| Цветная капуста отварная по 1-210 | 300 г |
| Брюссельская капуста (Жарка) | 200 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 100 г |
| Зеленый Горошек Замороженный (Bauer) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.5% | 2533 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.4% | 1244 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.9% | 714 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 4.7% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.6 мкг | 900 мкг | 44.5% | 63.3% | 225 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.308 мг | 5 мг | 46.2% | 65.7% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 25.39 мг | 500 мг | 5.1% | 7.3% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 11.1% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 13.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.597 мкг | 400 мкг | 8.1% | 11.5% | 1227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.61 мг | 90 мг | 40.7% | 57.9% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 10.4% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.9 мкг | 120 мкг | 48.3% | 68.7% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0087 мг | 20 мг | 5% | 7.1% | 1983 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.78 мг | 2500 мг | 8% | 11.4% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.1% | 2753 г |
| Кремний, Si | 12.517 мг | 30 мг | 41.7% | 59.3% | 240 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 9% | 1589 г |
| Натрий, Na | 373.86 мг | 1300 мг | 28.8% | 41% | 348 г |
| Сера, S | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4625 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 9.2% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 412.18 мг | 2300 мг | 17.9% | 25.5% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 8.8% | 1617 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 7.1% | 1992 г |
| Литий, Li | 1.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2141 мг | 2 мг | 10.7% | 15.2% | 934 г |
| Медь, Cu | 53.33 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 7.5% | 1875 г |
| Молибден, Mo | 4.752 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.7% | 1473 г |
| Никель, Ni | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.811 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.1% | 6782 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28329 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.3032 мг | 12 мг | 2.5% | 3.6% | 3958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».