Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат с пикинской капустой и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат с пикинской капустой и перцем

Пекинская капуста 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Французская горчица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с пикинской капустой и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.5 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7484 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.6% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.1% 6083 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 28.9% 1538 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 17.8% 2503 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.1 мкг 900 мкг 15.6% 69.3% 642 г
альфа Каротин 0.588 мкг ~
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 79.6% 558 г
Лютеин + Зеаксантин 28.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 18.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 15.1% 2951 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 5.8% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 16.4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 74.2% 601 г
Витамин В9, фолаты 53.137 мкг 400 мкг 13.3% 59.1% 753 г
Витамин C, аскорбиновая 113.92 мг 90 мг 126.6% 562.7% 79 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 9.8% 4505 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 100.9% 441 г
Витамин РР, НЭ 0.6192 мг 20 мг 3.1% 13.8% 3230 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.92 мг 2500 мг 8.2% 36.4% 1226 г
Кальций, Ca 48.43 мг 1000 мг 4.8% 21.3% 2065 г
Кремний, Si 8.627 мг 30 мг 28.8% 128% 348 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 11.6% 3850 г
Натрий, Na 6.08 мг 1300 мг 0.5% 2.2% 21382 г
Сера, S 3.88 мг 1000 мг 0.4% 1.8% 25773 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 12.9% 3433 г
Хлор, Cl 7.45 мг 2300 мг 0.3% 1.3% 30872 г
Микроэлементы
Бор, B 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 10.2% 4306 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 3.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 52.4% 850 г
Литий, Li 34.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 38.7% 1146 г
Медь, Cu 60.39 мкг 1000 мкг 6% 26.7% 1656 г
Молибден, Mo 1.961 мкг 70 мкг 2.8% 12.4% 3570 г
Никель, Ni 1.961 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 3.1% 14031 г
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 145455 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 20.9% 2128 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 11.6% 3899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с пикинской капустой и перцем составляет 22,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».