| Пекинская капуста | 150 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Французская горчица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7484 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 28.9% | 1538 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 17.8% | 2503 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 69.3% | 642 г |
| альфа Каротин | 0.588 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 79.6% | 558 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 18.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 15.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 5.8% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 16.4% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 74.2% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.137 мкг | 400 мкг | 13.3% | 59.1% | 753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 113.92 мг | 90 мг | 126.6% | 562.7% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 9.8% | 4505 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 100.9% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6192 мг | 20 мг | 3.1% | 13.8% | 3230 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.92 мг | 2500 мг | 8.2% | 36.4% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 48.43 мг | 1000 мг | 4.8% | 21.3% | 2065 г |
| Кремний, Si | 8.627 мг | 30 мг | 28.8% | 128% | 348 г |
| Магний, Mg | 10.39 мг | 400 мг | 2.6% | 11.6% | 3850 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.2% | 21382 г |
| Сера, S | 3.88 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.8% | 25773 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 12.9% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 7.45 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.3% | 30872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 10.2% | 4306 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 52.4% | 850 г |
| Литий, Li | 34.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 38.7% | 1146 г |
| Медь, Cu | 60.39 мкг | 1000 мкг | 6% | 26.7% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 1.961 мкг | 70 мкг | 2.8% | 12.4% | 3570 г |
| Никель, Ni | 1.961 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.1% | 14031 г |
| Фтор, F | 2.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 145455 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 20.9% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.3078 мг | 12 мг | 2.6% | 11.6% | 3899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с пикинской капустой и перцем составляет 22,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».