| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура, без добавления соли | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 150 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.2% | 1226 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13% | 487 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3148 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.7 мкг | 900 мкг | 45.6% | 28.8% | 219 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.405 мг | 5 мг | 48.1% | 30.4% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 20.18 мг | 500 мг | 4% | 2.5% | 2478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.2% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 5.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.16 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.7% | 1727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.667 мкг | 3 мкг | 88.9% | 56.2% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 2.9% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 50.5% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.228 мг | 15 мг | 21.5% | 13.6% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6711 мг | 20 мг | 13.4% | 8.5% | 749 г |
| Ниацин | 1.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.81 мг | 2500 мг | 11% | 6.9% | 913 г |
| Кальций, Ca | 43.72 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2287 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1440 г |
| Натрий, Na | 90.24 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.4% | 1441 г |
| Сера, S | 56.63 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1766 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 9% | 707 г |
| Хлор, Cl | 45 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 5111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.066 мг | 18 мг | 11.5% | 7.3% | 871 г |
| Йод, I | 10.79 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.5% | 1390 г |
| Кобальт, Co | 10.867 мкг | 10 мкг | 108.7% | 68.7% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Медь, Cu | 239.13 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 15.1% | 418 г |
| Молибден, Mo | 1.067 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.9% | 6560 г |
| Никель, Ni | 2.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.953 мкг | 55 мкг | 18.1% | 11.4% | 553 г |
| Фтор, F | 102.57 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3900 г |
| Хром, Cr | 14.75 мкг | 50 мкг | 29.5% | 18.6% | 339 г |
| Цинк, Zn | 0.432 мг | 12 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 51.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.673 г | min 16.8 г | 21.9% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».