| Вода | 320 г |
| Картофель | 40 г |
| Карась | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9304 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 17.7% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.8% | 18667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 3.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.8% | 20000 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 23.2% | 2385 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.7% | 33333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 8.8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 1.07 мг | 500 мг | 0.2% | 1.1% | 46729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 3.3% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 8.3% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.78 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.1% | 51282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 12.7% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 2.2% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 1.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8341 мг | 20 мг | 4.2% | 23.2% | 2398 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.56 мг | 2500 мг | 3.6% | 19.9% | 2791 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.2% | 7680 г |
| Кремний, Si | 4.878 мг | 30 мг | 16.3% | 90.1% | 615 г |
| Магний, Mg | 6.07 мг | 400 мг | 1.5% | 8.3% | 6590 г |
| Натрий, Na | 7.29 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.3% | 17833 г |
| Сера, S | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 13.8% | 3923 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 22.7% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 6.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.7% | 34074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.186 мг | 18 мг | 1% | 5.5% | 9677 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.7% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 27.1% | 2049 г |
| Литий, Li | 7.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 5% | 11236 г |
| Медь, Cu | 14.13 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 7.7% | 7077 г |
| Молибден, Mo | 2.029 мкг | 70 мкг | 2.9% | 16% | 3450 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.98 мкг | 4000 мкг | 2% | 11% | 4939 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 11% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.0351 мг | 12 мг | 0.3% | 1.7% | 34188 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из корося составляет 18,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».