| Вода | 2000 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Чеснок | 15 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 250 г |
| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 21.3% | 1462 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.6% | 5600 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.8% | 2439 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 128571 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 14.83 мг | 500 мг | 3% | 9.4% | 3372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 12.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 13.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.09 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 36697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 19.7% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.3% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 12931 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2094 мг | 20 мг | 6% | 18.8% | 1654 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.57 мг | 2500 мг | 1.4% | 4.4% | 7232 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.3% | 5790 г |
| Кремний, Si | 0.015 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Натрий, Na | 108.16 мг | 1300 мг | 8.3% | 25.9% | 1202 г |
| Сера, S | 48.55 мг | 1000 мг | 4.9% | 15.3% | 2060 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 13.8% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 121.15 мг | 2300 мг | 5.3% | 16.6% | 1898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.327 мг | 18 мг | 1.8% | 5.6% | 5505 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 22.5% | 1389 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 6.3% | 5128 г |
| Медь, Cu | 35.36 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 10.9% | 2828 г |
| Молибден, Mo | 1.985 мкг | 70 мкг | 2.8% | 8.8% | 3526 г |
| Никель, Ni | 0.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.258 мкг | 55 мкг | 11.4% | 35.6% | 879 г |
| Фтор, F | 83.75 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.6% | 4776 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 6.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.5978 мг | 12 мг | 5% | 15.6% | 2007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».