| Вода, бутилированная, в общем | 1500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 450 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 15 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 183 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11.9% | 2621 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.4% | 3294 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.6% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Вода | 99.6 г | 2273 г | 4.4% | 13.8% | 2282 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 17.8% | 1758 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 4.4% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.1% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 13.35 мг | 500 мг | 2.7% | 8.4% | 3745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 7.5% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 13.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.117 мкг | 400 мкг | 1% | 3.1% | 9716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 14.7% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 8.1% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 13158 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.003 мкг | 50 мкг | 2% | 6.3% | 4985 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2069 мг | 20 мг | 6% | 18.8% | 1657 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.44 мг | 2500 мг | 3.2% | 10% | 3108 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7022 г |
| Кремний, Si | 0.006 мг | 30 мг | 500000 г | ||
| Магний, Mg | 7.39 мг | 400 мг | 1.8% | 5.6% | 5413 г |
| Натрий, Na | 145.47 мг | 1300 мг | 11.2% | 35% | 894 г |
| Сера, S | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.1% | 3804 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 12.2% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 10.17 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 22616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 8.8% | 3516 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.175 мкг | 10 мкг | 11.8% | 36.9% | 851 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 7.8% | 4065 г |
| Медь, Cu | 41.57 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13.1% | 2406 г |
| Молибден, Mo | 0.127 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.6% | 55118 г |
| Никель, Ni | 0.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 49550 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 27009 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.7% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.3477 мг | 12 мг | 2.9% | 9.1% | 3451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашенной капусты составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».