| Печень говяжья (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 15 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 15 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 17 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Мука цельнозерновая самоподнимающаяся, пшеничная | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9.6% | 1652 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.7% | 1474 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2557 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 892.6 мкг | 900 мкг | 99.2% | 156.5% | 101 г |
| Ретинол | 0.819 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 13.9% | 1136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 25.9% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 155.03 мг | 500 мг | 31% | 48.9% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.54 мг | 5 мг | 30.8% | 48.6% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 14.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.252 мкг | 400 мкг | 12.8% | 20.2% | 780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.674 мкг | 3 мкг | 389.1% | 613.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 6% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 7.7% | 2049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 12.6% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 21.42 мкг | 50 мкг | 42.8% | 67.5% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 43.1% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.599 мг | 20 мг | 13% | 20.5% | 770 г |
| Ниацин | 1.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.5 мг | 2500 мг | 3.7% | 5.8% | 2674 г |
| Кальций, Ca | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.8% | 2732 г |
| Кремний, Si | 1.154 мг | 30 мг | 3.8% | 6% | 2600 г |
| Магний, Mg | 10.87 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3680 г |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 3% | 5138 г |
| Сера, S | 62.37 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.8% | 1603 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 17.4% | 912 г |
| Хлор, Cl | 52.04 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.6% | 4420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.467 мг | 18 мг | 8.2% | 12.9% | 1227 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.6% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 5.09 мкг | 10 мкг | 50.9% | 80.3% | 196 г |
| Литий, Li | 0.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1277 мг | 2 мг | 6.4% | 10.1% | 1566 г |
| Медь, Cu | 753.28 мкг | 1000 мкг | 75.3% | 118.8% | 133 г |
| Молибден, Mo | 24.538 мкг | 70 мкг | 35.1% | 55.4% | 285 г |
| Никель, Ni | 12.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.985 мкг | 55 мкг | 18.2% | 28.7% | 551 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.67 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.4% | 3550 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 22.2% | 711 г |
| Цинк, Zn | 1.2352 мг | 12 мг | 10.3% | 16.2% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре из говяжьей печени составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».