| Говядина, шейная часть (Жарка котлеты) | 330 г |
| Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.3% | 650 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.1% | 1829 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.4% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 67.81 мг | 500 мг | 13.6% | 12.6% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 10.3% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 14.7% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.709 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.682 мкг | 3 мкг | 56.1% | 52.1% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 4.6% | 2013 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 3.3% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 4.172 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.7% | 1198 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6019 мг | 20 мг | 13% | 12.1% | 769 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.56 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.6% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7241 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 1.4% | 6593 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2167 г |
| Натрий, Na | 74.34 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.3% | 1749 г |
| Сера, S | 150.26 мг | 1000 мг | 15% | 13.9% | 666 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 12.6% | 738 г |
| Хлор, Cl | 142.7 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.8% | 1612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 6.5% | 1425 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.3% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 7.301 мкг | 10 мкг | 73% | 67.8% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 6.5% | 1421 г |
| Медь, Cu | 170.46 мкг | 1000 мкг | 17% | 15.8% | 587 г |
| Молибден, Mo | 9.815 мкг | 70 мкг | 14% | 13% | 713 г |
| Никель, Ni | 4.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.606 мкг | 55 мкг | 6.6% | 6.1% | 1525 г |
| Фтор, F | 64.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6198 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 11.2% | 828 г |
| Цинк, Zn | 1.9429 мг | 12 мг | 16.2% | 15.1% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки из говядины составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».