| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 800 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде | 200 г |
| Картофель | 286 г |
| Лук репчатый | 213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.1% | 475 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.2% | 424 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 9.3% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 7.2% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 59.03 мг | 500 мг | 11.8% | 5.1% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 5.6% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 12.3% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.605 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.584 мкг | 3 мкг | 19.5% | 8.4% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.85 мг | 90 мг | 8.7% | 3.8% | 1146 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 1.7% | 2496 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9641 мг | 20 мг | 29.8% | 12.9% | 335 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.52 мг | 2500 мг | 16.5% | 7.1% | 608 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4281 г |
| Кремний, Si | 15.585 мг | 30 мг | 52% | 22.5% | 192 г |
| Магний, Mg | 24.26 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1649 г |
| Натрий, Na | 99.98 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.3% | 1300 г |
| Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 8.9% | 487 г |
| Хлор, Cl | 93.21 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 3% | 1433 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.695 мкг | 10 мкг | 27% | 11.7% | 371 г |
| Литий, Li | 22.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 5.1% | 858 г |
| Медь, Cu | 99.25 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.3% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 3.648 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Никель, Ni | 2.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.343 мкг | 55 мкг | 44.3% | 19.1% | 226 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.76 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4456 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 3% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 1.8904 мг | 12 мг | 15.8% | 6.8% | 635 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.392 г | min 16.8 г | 32.1% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.099 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 4 мг | ~ | |||
| Теобромин | 0.4 мг | ~ |
Энергетическая ценность котлеты секретные составляет 231,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».