| Говядина, подлопаточная часть (Тушение) | 800 г |
| Кунжутное масло | 35 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| сливки 33% | 80 г |
| Карри, порошок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.7% | 650 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.4% | 609 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.4 мкг | 900 мкг | 12.4% | 8.6% | 808 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 51.66 мг | 500 мг | 10.3% | 7.1% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 6.9% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 14.8% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.869 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.963 мкг | 3 мкг | 65.4% | 45.3% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.54 мг | 90 мг | 72.8% | 50.4% | 137 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.283 мг | 15 мг | 8.6% | 6% | 1169 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.608 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.6% | 1917 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8774 мг | 20 мг | 14.4% | 10% | 695 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.05 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.1% | 853 г |
| Кальций, Ca | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4052 г |
| Кремний, Si | 4.069 мг | 30 мг | 13.6% | 9.4% | 737 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1664 г |
| Натрий, Na | 45.41 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.4% | 2863 г |
| Сера, S | 159.48 мг | 1000 мг | 15.9% | 11% | 627 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 11.3% | 613 г |
| Хлор, Cl | 48.36 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 6.8% | 1024 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 6.023 мкг | 10 мкг | 60.2% | 41.7% | 166 г |
| Литий, Li | 14.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2322 мг | 2 мг | 11.6% | 8% | 861 г |
| Медь, Cu | 179.15 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 12.4% | 558 г |
| Молибден, Mo | 8.606 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.5% | 813 г |
| Никель, Ni | 6.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.744 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 7392 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8473 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.5% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.412 мг | 12 мг | 20.1% | 13.9% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина карри составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».