Мой здоровый рацион

Рецепт МИМОЗА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МИМОЗА

Картофель (Варка со сливом) 286 г
Яйцо куриное (Яйца) 184 г
Сайра Тихоокеанская Натуральная [5 Морей] 206 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Морковь (Варка со сливом) 91 г
Лук репчатый 69 г
Способ приготовления

Яйцо куриное вареное (вкрутую) - 120 Лук репчатый - 25 Морковь отварная по 2-40 - 75 Картофель отварной по 1-206 - 136 Майонез Столица провансаль 20% - 65 Сайра натуральная, консервы - 244

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МИМОЗА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.4% 987 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.7% 394 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.6% 3422 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 1% 5438 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.2 мкг 900 мкг 21.1% 11.4% 473 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.129 мг 5 мг 22.6% 12.2% 443 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.3% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 4.035 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9913 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3.2% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.332 мг 15 мг 22.2% 12% 450 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.6454 мг 20 мг 3.2% 1.7% 3099 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.6 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1384 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9083 г
Кремний, Si 18.312 мг 30 мг 61% 32.8% 164 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3457 г
Натрий, Na 57.25 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2271 г
Сера, S 15.35 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6515 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 2.1% 2589 г
Хлор, Cl 26.02 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.9 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Ванадий, V 55.87 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 1.3% 3939 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6637 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 11.4% 472 г
Литий, Li 24.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2235 г
Медь, Cu 57.56 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1737 г
Молибден, Mo 4.446 мкг 70 мкг 6.4% 3.4% 1574 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Рубидий, Rb 192.6 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42308 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23502 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 1412 г
Цинк, Zn 0.2143 мг 12 мг 1.8% 1% 5600 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.743 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность МИМОЗА составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».