| Печень говяжья | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Томатная Паста [От Максима] | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Соус соевый Стебель бамбука с Грибами | 20 г |
печень
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 13.5% | 1267 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.4% | 5091 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.7% | 1250 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 6.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2802.7 мкг | 900 мкг | 311.4% | 533.2% | 32 г |
| Ретинол | 2.216 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.53 мг | 5 мг | 70.6% | 120.9% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 12.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.632 мг | 1.8 мг | 35.1% | 60.1% | 285 г |
| Витамин В4, холин | 177.72 мг | 500 мг | 35.5% | 60.8% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.922 мг | 5 мг | 38.4% | 65.8% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 22.9% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.459 мкг | 400 мкг | 18.6% | 31.8% | 537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.216 мкг | 3 мкг | 540.5% | 925.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.84 мг | 90 мг | 30.9% | 52.9% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.5% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 4.6% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 26.77 мкг | 50 мкг | 53.5% | 91.6% | 187 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 35.6% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1216 мг | 20 мг | 20.6% | 35.3% | 485 г |
| Ниацин | 2.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.65 мг | 2500 мг | 9.3% | 15.9% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 27.01 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.6% | 3702 г |
| Кремний, Si | 21.757 мг | 30 мг | 72.5% | 124.1% | 138 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 9.1% | 1871 г |
| Натрий, Na | 37.86 мг | 1300 мг | 2.9% | 5% | 3434 г |
| Сера, S | 85.03 мг | 1000 мг | 8.5% | 14.6% | 1176 г |
| Фосфор, P | 115.9 мг | 800 мг | 14.5% | 24.8% | 690 г |
| Хлор, Cl | 57.47 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.3% | 4002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.324 мг | 18 мг | 12.9% | 22.1% | 775 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.8% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 7.405 мкг | 10 мкг | 74.1% | 126.9% | 135 г |
| Литий, Li | 1.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2163 мг | 2 мг | 10.8% | 18.5% | 925 г |
| Медь, Cu | 1080.42 мкг | 1000 мкг | 108% | 184.9% | 93 г |
| Молибден, Mo | 37.881 мкг | 70 мкг | 54.1% | 92.6% | 185 г |
| Никель, Ni | 23.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.905 мкг | 55 мкг | 19.8% | 33.9% | 504 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.62 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.8% | 4618 г |
| Хром, Cr | 11.08 мкг | 50 мкг | 22.2% | 38% | 451 г |
| Цинк, Zn | 1.6824 мг | 12 мг | 14% | 24% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с капустой составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».