Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из свиного легкого (мамина) 2019.02.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из свиного легкого (мамина) 2019.02.21

Лёгкое свиное 357 г
Лук репчатый (Варка без слива) 48 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Кефир 3,2% жирности 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из свиного легкого (мамина) 2019.02.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17.4% 487 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 4.1% 2098 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.48 мг 1.8 мг 26.7% 22.6% 375 г
Витамин В4, холин 41.28 мг 500 мг 8.3% 7% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 17.9% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.214 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6437 г
Витамин В12, кобаламин 2.651 мкг 3 мкг 88.4% 74.9% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 11.1% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.9% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин Н, биотин 3.404 мкг 50 мкг 6.8% 5.8% 1469 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8303 мг 20 мг 19.2% 16.3% 522 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.46 мг 2500 мг 13.3% 11.3% 750 г
Кальций, Ca 52.47 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1906 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 1.7% 4910 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 3.9% 2177 г
Натрий, Na 184.26 мг 1300 мг 14.2% 12% 706 г
Сера, S 41.87 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2388 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 24.8% 341 г
Хлор, Cl 68.26 мг 2300 мг 3% 2.5% 3369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 17.655 мг 18 мг 98.1% 83.1% 102 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3632 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 18.1% 468 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Медь, Cu 99.9 мкг 1000 мкг 10% 8.5% 1001 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5132 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 21.32 мкг 55 мкг 38.8% 32.9% 258 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29283 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4902 г
Цинк, Zn 2.2358 мг 12 мг 18.6% 15.7% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.132 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.943 г ~
Аспарагиновая кислота 1.39 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.966 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.186 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из свиного легкого (мамина) 2019.02.21 составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».