| Сердце куриное (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.7% | 500 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9% | 875 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 153.7 г | 2273 г | 6.8% | 5.3% | 1479 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 8.9% | 888 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 6.3% | 1256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 10.6% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.785 мг | 1.8 мг | 43.6% | 34.3% | 229 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 12.7% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.51 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 26490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9855 мг | 20 мг | 14.9% | 11.7% | 670 г |
| Ниацин | 3.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.4% | 937 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5656 г |
| Кремний, Si | 1.51 мг | 30 мг | 5% | 3.9% | 1987 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1909 г |
| Натрий, Na | 258.47 мг | 1300 мг | 19.9% | 15.6% | 503 г |
| Сера, S | 179.56 мг | 1000 мг | 18% | 14.2% | 557 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 16% | 491 г |
| Хлор, Cl | 325.95 мг | 2300 мг | 14.2% | 11.2% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.955 мг | 18 мг | 27.5% | 21.6% | 363 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 13.705 мкг | 10 мкг | 137.1% | 107.8% | 73 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 3.6% | 2160 г |
| Медь, Cu | 348.43 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 27.4% | 287 г |
| Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% | 13.4% | 583 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 77465 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66445 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 15.8% | 499 г |
| Цинк, Zn | 3.3522 мг | 12 мг | 27.9% | 21.9% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | min 16.8 г | 12.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу <3 составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».